2023-07-03
Antaška z hliníkovej fólieje hlavnou príčinou sekundárnej kontaminácie produktov po sterilizácii. Bežné chemické alebo fyzikálne metódy dezinfekcie poškodzujú kvalitu obalových materiálov. Mikrovlnná dezinfekcia je nižšia ako teplota, ktorú vyžaduje klasická dezinfekcia ohrevom, čo nebude mať veľký vplyv na kvalitu produktov. Pokiaľ ide o technológiu sterilizácie plastových obalových vreciek, je zameraná najmä na zatavené vrecúška z hliníkovej fólie. Pretože táto sterilizácia je v tovare po zabalení sterilizáciou, zásadne nepoužívajte chemické metódy. Tieto sterilizačné technológie sú hlavne nasledovné:
1, Metóda sterilizácie za horúca
Ide o druh jedla alebo nápojov ohriatych na 80 ~ 90℃, za horúca do horúcehotaška z hliníkovej fólie, po uzavretí, pri vysokej teplote alebo pri určitej teplote spôsobe sterilizácie. Tento proces sa používa hlavne pre tekuté potraviny s vysokou kyslosťou.
2, Metóda sterilizácie varením
Táto metóda sa používa hlavne pre niektoré menšie kyslé potraviny, ako je mäso, ryby, hydina, mlieko, vajcia atď. Sterilizačná teplota je vo všeobecnosti 121âalebo 134℃. Použitým spôsobom je vloženie vrecka z hliníkovej fólie (varného vrecka) do vysokotlakovej vzduchotesnej nádoby a zahriatie parou alebo tlakovou vodou.
Podľa rôznych podmienok varného vrecka pri sterilizácii možno rozdeliť na sterilizáciu statickým ohrevom a sterilizáciu rotačným ohrevom. Tlaková vysokoteplotná sterilizácia podľa rôznych vykurovacích médií a možno ju rozdeliť na sterilizáciu nasýtenou parou, sterilizáciu parou pod tlakom vzduchu a sterilizáciu tlakovou vodou atď. V súčasnosti sa široko používa na sterilizáciu nasýtenou parou, pretože náklady na tento spôsob je rozumné a ovládanie vlhkosti je pohodlné.
3, ultrafialová sterilizácia
Thehliníkové fóliové vreckámožno použiť aj na sterilizáciu potravín alebo nápojov po ožiarení vysokoúčinným ultrafialovým svetlom. Pri použití tejto metódy, v závislosti od veľkosti baliaceho vrecka, obsahu čísla a stanovenia intenzity ultrafialového žiarenia a času.